中国奶酪产业的突围与再建，第五届奶酪发展大会上的新路径共识

当下,中国奶酪产业面临着整体突围。行业需要重新思考、重新定位奶酪对于中国人而言是在什么场景之下怎样的一种消费品。这样的思考和实践,与西方既有的奶酪发展路径并不一样,具有中国特色的奶酪产业发展之路正呼之欲出。7月3日,由中国奶业协会主办的第五届中国奶酪产业发展大会在武汉国际会议中心举办。