品酒之旅，假期到西雅图畅饮“干杯”

Photo by Westland Distillery Lab

在华盛顿州的最大城市——西雅图，就有众多的葡萄酒厂、啤酒厂以及烈酒酿酒厂，这些酒厂还为游客提供游览及品酒的服务。在假期来临之际，我们不妨来一场品酒之旅，一起到西雅图畅饮“干杯”！

葡萄酒

Photo by Yakima Valley

在西雅图市区范围内有大约30家葡萄酒厂可供葡萄酒爱好者参观。Charles Smith Wines Jet City葡萄酒厂的现代化工业厂房设有许多窗口，游客可以一边品尝美酒，一边欣赏飞机从附近波音机场起飞。其他三个市区内最受欢迎的葡萄酒有离市中心不远的Rotie Cellars酒厂，Sleight of Hands Cellars酒厂和位于SoDo街区Elsom Cellars酒厂。

啤酒

Photo by Westland Distillery

Photo by Westland Distillery Cantilever Room

西雅图巴拉德（Ballard）街区

这里是畅饮本地啤酒最受欢迎的地方之一，有10家精酿啤酒厂，游客可以轻松地从一家啤酒厂过渡到另一家啤酒厂游览和品尝生啤，无需顾虑交通问题。

Hilliard’ s Beer是巴拉德街区的标志性啤酒厂之一，它设有一间主打桶装啤酒的酒吧，例如醇厚的琥珀啤酒、深色的烈性啤酒等。与Hilliard’ s Beer相距四条街的Reuben’ s Brews主推欧洲啤酒。游客可以在这里品尝德国黑麦啤酒（Roggenbier）、英国麦芽波特（Porter）啤酒、太平洋西北地区经典啤酒、以及印度有啤酒花苦味的Pale Ales等啤酒。附近的Peddler Brewing公司带有一些太平洋西北地区的特色，在品酒室设有自行车修理台，将自行车与啤酒巧妙地结合在一起，别有一番风味。

西雅图佛瑞蒙（Fremont）街区

这里距离巴拉德街区只有15分钟步行路程，有两家以家庭共享为特色的啤酒厂，适合啤酒爱好者带着家人一起光顾。Hale’ s Ales是一家餐馆酒吧，游客在这里可以品尝到最经典的奶油爱尔啤酒，以及用波旁威士忌桶窖藏的特制啤酒。 Fremont Brewing是佛瑞蒙街区另一家备受欢迎的啤酒厂。它的品酒室很大，设了很多室外座位，主要提供清爽的桶装爱尔淡啤酒。

西雅图派克市场（Pike Place Market）

这里也是品尝啤酒的好地方。Pike Brewing Company供应品种齐全的菜肴和自家制作的桶装啤酒。这里除了啤酒之外，多汁汉堡和德式小香肠也绝对值得推荐。位于市中心的Tap House Grill供应160多种桶装啤酒，包括进口啤酒和本地啤酒。

鸡尾酒和烈酒

Photo by Westland Distillery Mash House

西雅图SoDo街区

位于市中心南部SoDo街区的Westland Distillery酿酒厂备受游客欢迎，只付10美元的即可在里面品酒、参观装瓶室、并详细了解酿酒的全部制作过程。位于Westland北部的Glass酿酒厂，主推用太平洋西北地区的葡萄酿造的伏特加。

西雅图国会山（Capitol Hill）街区

西雅图国会山街区还有很多酿酒厂。Sun Liquor的朗姆酒、金酒、伏特加以及现场制作的有机柑橘苦酒非常有名。而附近的Oola Distillery因迷迭香、红辣椒、柑橘等口味的伏特加而闻名。

除此之外，还有更多的酿酒公司及酒庄距离西雅图市区只有30分钟至1个小时的车程，快计划一场美酒之旅吧，一起来西雅图畅饮“干杯”！