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位列法国五大香槟品牌之一的泰亭哲香槟（Taittinger）虽然至今仍然保持家族传统的管理方式，但其拓展中国市场的力度却丝毫不逊色于大厂商。
泰亭哲城堡介绍
泰亭哲-这家公司是由雅克弗尔诺先生创立于1734年，后来更名为泰亭哲公司。1912年，皮埃尔·泰亭哲先生爱上了这个庄园并在1932年成功地收购了它。后来他决定在泰亭哲主要种植霞多丽葡萄。从1945年开始，皮埃尔·泰亭哲的儿子弗朗索瓦.泰亭哲先生与他的两个弟弟（让和克劳德）见证了这个香槟公司令人瞩目的成长。1958年，克劳德·泰亭哲先生就任泰亭哲香槟公司的总裁。
泰亭哲（Taittinger）集团是全球最古老的家族企业，是香槟区内历史最悠久的香槟酒庄之一。
Taittinger集团是全球最古老的家族企业之一，Taittinger的名字也与法国的香槟酒酿酒文化紧紧地联系在一起。Taittinger香槟的创始人是Jacques Fourneaux。JacquesFourneaux于1743年进入香槟行业，Taittinger香槟的历史也可以追溯到那一时期。
泰亭哲（Taittinger）历史：
第一次世界大战中，Pierre Taittinger作为法国官员被任命驻守埃佩尔奈附近的德拉马克特瑞城堡（Chateau de la Marquetterie）。那儿是伏尔泰（Voltaire）和博马舍（Beaumarchais）喜欢出入的场所，是个历史上享有盛名的地方。战后，Pierre买下了城堡和它所属的葡萄园。在20世纪30年代，Taittinger家族并购了Fourneaux-Forest的香槟企业。Taittinger最后完全控制了香槟的业务。
泰亭哲（Taittinger）葡萄园：
Taittinger现在的葡萄园面积有260公顷（642英亩），位于兰斯山区和科德布朗的最好的地点。Taittinger的霞多丽主要来自法国布朗酒区(Cote des Blancs）特级葡萄园，黑皮诺产自兰斯山脉(Montagne de Reims)与马恩山谷(vallée de la Marne)两大精华产区。
泰亭哲（Taittinger）葡萄酒：
Claude Taittinger自1983年起推出国际知名艺术家彩绘瓶身的年份珍藏香槟Artist Collection系列，到今年一共出品了11个年份。因限量生产，故收藏价值极高。
泰亭哲（Taittinger）酒窖：
位于兰斯市区的Taittinger香槟酒厂总部，是建于一个古老的修道院遗址上，Taittinger香槟在兰斯的另一个地方还有一个现代化的香槟新厂和储酒窖，比老厂规模大得多。
沿着陡峭的螺旋钢梯下到数米深的地下，古老的地下酒窖总长达4公里，寒气逼人。微弱的灯光照亮迷宫般的通道，在通道靠墙的两侧是一排排“品”字形的香槟酒架。这个古老的酒窖开挖于不同的时期，最早可追溯到公元4世纪的古罗马时代。罗马人为了取土修建工事挖掘而成。此外，酒厂还沿用了修道院当年遗留的酒窖存放香槟。由于酒窖需要恒定的温度和湿度，墙壁上到处长满了淡绿色的霉斑，泥土的颜色和绿色的霉斑混合在一起，远远望去如同一块块图案奇妙的地毯。在这里，常年存放着各种规格300多万瓶的香槟，加上另一个新厂地下酒窖存放的香槟，Taittinger总共在地下存放了2000多万瓶的香槟，光这些存放着的香槟，就是一笔巨大的财富。
泰亭哲香槟庄：艺术与香槟的结合
在香槟的王国里，有一个品牌把艺术和酒完美地结合在一起；在查尔斯王子和戴安娜王妃隆重的婚礼上，出现过它的身影；100%的霞多丽让人们品尝到它独特的清爽——它就是Taittinger香槟。
18世纪早期，兰斯地区的本笃会修道院Hautvillers、Pierry、Verzy以及Saint-Nicaise拥有香槟区最好的葡萄园。他们种植葡萄，并用收获的果实酿造出第一批起泡酒，虽然他们也亲自销售一部分酒，但主要还是由Eperney或兰斯地区的代理商经销。而于1734年由香槟经销商Jacques Fourneaux成立的零售和出口公司(也就是后来的Taittinger)也在其中。
1912年前后，Taittinger家族的创始人Pierre-Charles Taittinger和他的妹夫们共同建立了一家企业，主要负责香槟的零售和出口业务。Taittinger家族原本植根于法国洛林地区，但在1870年根据法兰克福条约的内容搬迁到巴黎地区以保持法国国籍。
Pierre-Charles Taittinger在一战时期曾任骑兵军官，当时他第一次造访了Epernay附近的Chateau de la Marquetterie，当时那里是Castelnau将军和Joffre元帅的总部。这座宅院坐落在香槟区风景最优美的一座山脚下，纯粹的18世纪风格让他一见钟情。宅院附属的葡萄园里种植着大面积的葡萄，收获季节将近时整片田野酷似国际象棋的棋盘。这片名叫Marquetterie的葡萄园归Friar Oudart所有，此人是香槟的创始人之一。
第一次世界大战后搬迁到了历史可追溯至13世纪的“香槟区伯爵宅第”。这个时候Fourneux-Forest公司和Taittinger家族合而为一，后者持有管理权。1932年Pierre Taittinger成功购得了这片地产。当时这里是哲学家Cazotte的住宅，他在法国大革命时期因为忠于路易十六而被送上断头台。
为了供应原料葡萄，Taittinger在香槟区最好的地段有34处葡萄园，种植面积为288.84公顷，除自己种植外，Taittinger还从最好的葡萄供应商处购买葡萄作为补充。Taittinger是最好的霞多丽葡萄园C?te des Blancs最大的买主之一。用第一遍压榨的汁液为原料，严格按照传统方法酿成。而人工吹制的瓶子也代表了香槟的优良品质。
富于创新精神、目光长远的Pierre Taittinger决定把霞多丽作为自有品牌的主要葡萄，事实证明这是个明智的决断，现代消费者喜欢霞多丽的轻盈、精巧、优雅的特质。从1945年起，Pierre Taittinger的三子Fran?ois与他的两位兄弟Jean和Claude见证了一段自家香槟厂效益猛增的历史，并开始着手整修Saint-Nicaise修道院的酒窖。这处酒窖修建于13世纪，在公元4世纪高卢罗马的石灰窖基础上翻修而成。不幸的是，1960年一次车祸中结束了Pierre Taittinger短暂而多产的一生。
2007年，为这个品牌工作了三十多年的皮埃尔以马内利·泰亭哲(Pierre-Emmanuel Taittinger)接管了这个家族企业。
绝佳的年份，上好的葡园，精心酿制、调配出高品质的香槟。当时的领导者Claude Taittinger(克劳德·泰廷哲)体会Taittinger一些年份香槟带来的艺术化享受时，自然而然地想到，要为她们量身定做一件与其艺术气质匹配的外衣。在泰廷哲先生与自己多位艺术家好友交流后，一件件精妙的艺术彩衣诞生了，随之便有了Taittinger独道的“艺术家之选”系列香槟，也在两个不同的领域——艺术和香槟之间搭建了一扇沟通的大门。
“艺术家之选”的彩衣是在标准750ml装的香槟酒瓶外，包裹一层外衣，上面绘制的是泰廷哲先生特约当代知名艺术家专为此年份香槟酒设计的作品。精益求精的艺术性包装还体现在瓶塞顶端的金属小盖上——设计并绘有相呼应匹配的图案。从1983年，Taittinger推出“艺术家之选”系列的第一款1978年份香槟，至今总共仅有过10款，10位艺术家先后为其设计作画。值得珍藏的是，每款“艺术家之选”都是限量发售。最近一款是1998年份香槟。艺术外衣是法籍华裔艺术大师赵无极老先生的作品。仅售5000瓶，虽价格不菲，可爱好者依然趋之若鹜。
泰亭哲香槟也受到很多名人的喜爱，比如泰亭哲伯爵白中白香槟是英国著名的詹姆斯邦德007的创作者伊恩弗雷明最喜欢喝的香槟酒。这款香槟曾出现在邦德电影里非常有名的“爱在俄罗斯”镜头中。而泰亭哲伯爵桃红香槟是著名的俄罗斯舞蹈家和舞蹈指挥家鲁道夫诺雷瓦最喜欢的香槟。他说：“当我喝泰亭哲伯爵香槟的时候，我感觉自己不是在跳舞而是在飞！
泰亭哲香槟（Taittinger）官方网站： www.taittinger.fr