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Elie Saab)是一个为女人而生的男人。从他的出生地Beyrouth到纽约， Elie Saab婚纱礼服到第七艺术明星们只对他情有独衷的洛杉矶，穿过伦敦和他眼中的神奇城市巴黎，他看到的只有女人，他考虑的只是女人。“是这样的，她们使我着迷。”他热爱她们，想方设法地去让她们更加美丽，而忽略了其他一些日常的东西。
从他最近比较夸张的一些设计中，我们发现在这个醉心于古代文明和希腊雕像的男人身上，存在着雕塑家的天赋和气质。我们猜测：是什么诱惑他通过轻绢曼纱、珠罗蕾丝来表达他想象中的透明和性感？从他所选择的色彩中，一个自如运用调色板的画家又呈现在我们面前。他同样可以被称之为珠宝大师，那些点缀在紧身长裙上的闪亮金丝同宝石一样名贵。没有人会忘记他第一次在巴黎举办的Fashion Show上，那个与众不同、被四十颗祖母绿装饰得耀眼夺目的模特。 “我欣赏魅力十足的女人，不喜欢没有女人味道或者有男性化倾向，还有那些态度蛮横的女人。”Elie Saab的世界是由节日和他创造的盛装组成的，Elie Saab的盛装为他营造了优雅华贵、精雕细琢的氛围。在他的设计中，那些一件比一件奢华的晚礼服彰显出他的风格，昭示了他的天才。他理想中的女人是怎样一番装束呢？
透明流畅、摆长领深的袭地长衫；不对称的裤装一边盖住脚面，一边露出腿跟。冬天是褐色、巧克力色、红色和松石绿的季节；夏天，他则更喜欢玫瑰和阳光的色调。
Elie Saab是一个慷慨大度的人，他所不断追求的，就是更好、 更美地满足自己创作的欲望。他关心的只是那些最名贵的材料，专门为他纺织的最漂亮的织物以及巴黎和黎巴嫩最好的裁缝和绣工，他们讲起Elie Saab每次发布到来时的投入，以及面对每件自己满意的礼服神奇的表情时，都可以发表演说般滔滔不绝。
创作过程中，Elie Saab的头脑中没有一个女性的原型，他喜欢棕色皮肤的模特，但是却往往被白皮肤、蓝眼睛、褐色头发的美人儿吸引。事实上是，各种类型都能取悦于他，根据系列服装的需要，有朝一日她们都有可能成为他的缪斯。
除了令他魂牵梦萦的时装，Elie Saab的设计天赋还表现在烹饪和居家方面。东方菜、日本菜、法国菜、意大利菜，他和厨师及妻子Claudine一起设计菜谱，在出生地Beyrouth以及Fakra山区的家中宴请宾客时，Party的主题也总是围绕着美食展开的。他的餐桌被誉为Beyrouth地区最好的餐桌之一，他总是根据季节和场合的变化用不同的颜色，不同的鲜花和不同的方式来装饰它，营造出不同的氛围。塔夫绸或者从跳蚤市场淘来的老式花边台布，古老的餐具和现代工艺制成的天然亚麻或棉质饰布在他的手中和谐统一在一起。有Christofle签名的法式银质酒具来自Murano和Saint Louis，还有Claudine收集的纽约设计师Baker的银质塑型器皿。Elie Saab常常对邀请到的宾客说：“来，为优雅干杯。”他知道他的朋友们都乐意同穿着美丽衣裙的美丽女人同桌共餐。当Claudine衣着光鲜、漂亮得体的时候，他总是很开心，但是他自己却始终保持着一成不变的经典装束：白衬衫+黑长裤。