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Oetker Collection是欧洲著名奢华酒店之一，该家族全资拥有的酒店，在全球一共有四家，除了家族企业100%拥有的酒店之外，Oetker还和其他合作伙伴一起开设了其他豪华酒店系列。Oetker的家族理念是“不为增长而增长”，在和业主合作时Oetker要看其是否适合长期发展。
Oetker Collection奢华度假酒店的长远目标是，在全球设立15家豪华酒店，类似像戛纳这样比较适合高端游客度假和消费的地方，因为我们的目标不是成为大型的酒店集团，而是根据客户的需求来发展。”
不管是自己拥有的酒店，还是合作的酒店，Oetker Collection都非常强调产品的更新，例如krystal已经进行4年期的翻新，投入1.4亿欧元，还有标志性的spa酒店，都投入了巨大的资金，所以Oetker Collection一直非常注重产品的更新换代。
Oetker Collection 今年12月即将在欧洲滑雪胜地新开张一家酒店，在非常热门抢手的地段，是12-3月冬季型的季节性酒店。“另外，我们想要强调Oetker在美食上的强项，包括各个星级的米其林的厨师，在我们欧洲旗下的酒店都能找到。
L'Apogée Courchevel - 圣邦-塔朗泰斯
L'Apogée Courchevel将包括33个迷人的套房，20间双人房，一个壮观的有自己的按摩浴缸和私人露台的阁楼，可以看到Courchevel 村的壮丽景色。此外，L'Apogée Courchevel将包括一家烧烤主题的特色餐厅和盛大露台，由米其林二星级厨师Yannick Franques监督餐饮。
酒店还拥有一流的水疗中心包括有4个治疗室和一间提供传统的俄罗斯式的“Banïya”的套间，一个拥有先进设施的健身中心和游泳，还有一个供客人滑雪进出的私人斜坡。
Brenners Park-Hotel & Spa - 巴登 - 巴登
这个五星级花园式温泉酒店位于巴登 - 巴登，世界著名的文化和温泉镇，一个令人印象深刻的城市绿洲。她拥有传统的装饰和家具，提供100间客房和套房。在Brenners Park久负盛名的米其林一星餐厅用餐，可以欣赏迷人公园景致，The Wintergarten 餐厅，拥有自然光线充足，提供无与伦比的景色，公园和著名的 Lichtentaler Allee。
酒店的水疗中心，其历史可以追溯到超过140年，有国际知名的水疗设施。如果来到Brenners Park了却没有体验岛她的放松和宁静的世界，是很不完美的。
Le Bristol Paris - 巴黎
Le Bristol Paris 位于巴黎的中心，距离香榭丽舍大街、协和广场和蒙田大道很近，是一座宏伟的1,200平方米法式花园建筑，Le Bristol酒店设有188间客房和套房，所有的房间都有着经典的巴黎式装饰和路易十五和路易十六风格的客厅。
Château Saint-Martin & Spa - 德旺斯
访问这个美丽的城堡，你会立即明白为什么它被公认为是欧洲最美丽的地产之一。她提供两星米其林星级美食，一个温泉和La Prairie护理，这些与地中海沿岸的壮丽景色搭配起来，形成完美体验。
Hotel du Cap-Eden-Roc - 昂蒂布海角
位于一个私人公园景区的绝佳位置，在欧洲属于最美丽的地产之一，与在地中海的美景结合。这是一种经典的组合，使Hotel du Cap-Eden-Roc具有永恒的吸引力。
Hotel Saint-Barth Isle de France - 圣巴泰勒米
酒店圣巴特岛位于法国圣巴泰勒米岛，弗拉芒海滩最美的海滩之一，从机场开车只需5分钟。她是一个多屡获殊荣的豪华精品酒店，她有着39间客房、套房及别墅。一个温柔的融合了简洁和优雅的位于加勒比海岛中心的酒店。
Palais Namaskar - 马拉喀什
Palais Namaskar 风景如画，延生到40,000平方米修剪整齐的巴厘岛风格的花园。精致的建筑与层叠水景、湖泊融合成一幅画作，有着与摩尔和安达卢西亚的细腻风格的风水风格的建筑。酒店提供的田园诗般的东方建筑和现代设施的组合。